Así de bien nos lo pasamos en la última edición de #InThePark #Sevilla. En familia, en un ambiente acogedor y con nuestras tapitas y rollitos #veganos.
Este sábado 14 de diciembre estaremos de nuevo participando en In The Park 005, en el Cortijo del Parque del Alamillo, en horario de 10:00 a 20:00. Mercado con más de 40 stands de artesanía (cerámica, cuero, complementos, ilustración, decoración, fanzines, cosmética, fotografía, discos, ropa...), mercado agroecológico (frutas, verduras, pan, legumbres, harinas, aceites, mermeladas...), teatro para niños, talleres, foodtrucks, djs, bebidas..... Esperamos verte por allí!!!
#vegan #organic #buenambiente
Aquí os dejo la receta de los #rosquitos de vino que me habéis pedido. Tan típicos de estas fechas y que apetecen tanto a esta hora. Deseando ver cómo os quedan!!! 500 gr de harina de repostería ecológica
125ml de vino blanco ecológico
200ml de aceite de oliva virgen extra ecológico
2 cucharadas de sésamo eco
Ralladura de medio limón eco
Piel de medio limón eco
1 cucharadita de canela en polvo eco
1 cucharadita de anís eco
125gr de azúcar de caña integral ecológica + azúcar glass eco para rebozar
En un bol poner la harina, con ralladura de medio limón y canela en polvo.
Tostar el aceite con el sésamo, el anís y la piel de medio limón. Dejar enfriar. Cuando el aceite este frío retirar la piel del limón. Ahora se mezcla con el vino y el azúcar, removiendo todo bien.
Ya hecha la masa, extender con un rodillo a 1 cm de espesor. Cortar con un vaso pequeño circulos. Con un descorazonador de manzana hacer el círculo de en medio de los rosquillos.
Colocar encima de papel de repostería los rosquillos en una bandeja y meterlos en el horno a 180ºC durante unos 20 -25 minutos. Ve mirando cada diez minutos. Cada horno es un mundo y es importante que no se quemen. Si tienes que darles la vuelta porque no se cocinen por los dos lados, también puedes hacerlo.
Sacar del horno con cuidado y rebozar en azúcar glass.
Suerte!!!
Hanumman´s Mountain (Parte I)
Cuenta la #leyenda que en el camino hacia la montaña de #Hanuman existe escondida una de las #cataratas más bonitas de la India.
Desde que llegamos a la nueva granja para hacer voluntariado deseaba visitar esa preciosa catarata de la que todos me hablaban.
Tras un intento fallido por encontrarla por un camino de tierra, conseguí convencer a los chicos de visitarla en nuestro día libre, río abajo. Uno, en especial, estaba muy intrigado ya que parte de su viaje hacia esa zona solo para poder ver con sus ojos la maravillosa #cascada. ¡Por fin nos dirigíamos hacia allí! El comienzo fue agradable. Sin embargo, tras un par de caídas por las resbaladizas rocas, sanguijuelas por todas mis piernas y varias horas de camino sin encontrarla todo parecía indicar que quizás era sólo una leyenda y jamás la encontraríamos.
La desesperación, el cansancio, más de seis horas andando por medio de la selva sin alimentos y sobre todo las sanguijuelas empezaron a debilitarme. Deseaba que la aventura acabara ya, sin embargo no había hecho más que empezar. ¡Finalmente la encontramos! y todos nos sentamos encima de la cascada. El agua resbalaba por nuestros cuerpos para finalmente caer. No sé por qué sería, si por ser mujer, si por la energía del lugar... Pero en vez de sentirme llena me sentía perdida en un lugar mágico. La India es un lugar muy espiritual pero también es un país donde el patriarcado y la sumisión de la mujer existe de manera muy patente. Quizás estaba conectando con todas las mujeres del mundo y me sentía triste. Todavía quedaba tanto por hacer por nosotras mismas!
Ahora que miro hacia atrás me doy cuenta que estaba en uno de los sitios más increíbles que he visitado y sin embargo no sentía felicidad, ni alegría. Me sentía sola, vacía, triste, perdida.
Decidimos volver a la granja por un camino de tierra que encontramos para poder llegar antes y evitar las sanguijuelas. El camino se empezó hacer más estrecho. La noche nos invadió con su oscuridad. Escuchábamos diferentes animales aullar (decían que por allí vivían leopardos) y los silbidos del viento empezaban a asustarnos... #selva #aventura #India
